Je ne sais pas vous, mais je suis toujours à l’affût de nouvelles idées en cuisine. J’ai reçu des choux de bruxelle dans mon dernier panier bio et je cherchais une nouvelle manière de les cuisiner. Et bien voilà, c’est chose faite!
Les ingrédients qu’il vous faut
- 1 chou-fleur
- Environ 20 choux de bruxelle
- De la sauce béchamel maison (tellement facile et bien meilleure)
- Du cheddar rappé mi-fort
La préparation
Faites précuire dans deux casseroles d’eau bouillantes salées les morceaux de chou-fleur et les choux de bruxelle. Plongez-les pendant 7-8 minutes.
Retirez-les. Puis égoutez-les.
Placez-les dans un plat qui va au four et recouvrez le tout de sauce béchamel. Parsemez le tout de fromage rappé.
Mettre à four chaud (200°) pendant quelques minutes.
Mon truc
Pour cette recette, lorsque je prépare la béchamel, j’y ajoute un peu de moutarde.
Régalez-vous!
2 Responses to Gratin au chou-fleur et choux de bruxelle
ad
Replied on: 11/13/2009, 9:10
Umm… for those of us who don’t know how to make bechamel…
Could you give us a recipe?
Mlle Cricri
Replied on: 11/15/2009, 5:31
You’re right Ad. Here you can find the recipe.