Onctueuse, fluide et plus digeste, je vous invite à remplacer votre crème 10%, 15% et 35% par celle de soya. Vos amis n’y verront que du feu. Offrez-leur une délicieuse sauce crémeuse sans lactose.
Je l’utilise dans :
Potages, veloutés, plats en sauce, plats de pâtes et certains desserts. Pour la pâtisserie, je vous incite à vous référer à des recettes appropriées car elle n’est pas toujours recommandée. Vous pouvez trouver des idées recettes sur le site de Belsoy.
Ses propriétés :
Entièrement végétale et certifiée biologique, elle contient seulement 18 % de matière grasse d’origine végétale. Elle contient notamment moins de gras saturés et davantage d’acides gras mono et polyinsaturés qui sont excellents pour le cœur.
Où la trouver ?
Au rayon biologique de tous les grands supermarchés au Québec.
