Légumes au four

{Tous vos légumes sont bons à utiliser dans cette recette. Ici, j’ai choisi: carottes, poivrons, courgettes, oignons, ails et pommes de terre.}

 

L’arrivée des beaux jours me donne l’envie de courir les marchés et de me goinfrer de fruits et de légumes gorgés de soleil. D’ailleurs, ils sont indispensables à notre alimentation. Nous devrions en consommer tous les jours sans modération. Mais étant toujours sur-over-bookée, je suis sans arrêt à la recherche de recettes faciles et rapides à préparer. Celle présentée aujourd’hui, les légumes au four, est un régal pour louer le printemps avec notre estomac. Et vous, quelles sont vos recettes préférées du printemps ?

 

{Allumez votre four à 400°. Pendant ce temps, coupez les légumes grossièrement et disposez-les dans un plat allant au four.}

 

{Couper un citron en tranches et ajoutez-les au légumes avec un filet d’huile d’olive.}

 

{Ajoutez les fines herbes que vous aimez. Personnellement j’adore le thym alors c’est ce que j’ai choisi ici.}

 

{Recouvrez votre plat d’un papier aluminium et laissez cuire pendant 40-45min. Profitez-en pour vaquer à vos activités. Quand les légumes sont cuits, servez-les immédiatement.}

 

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Author: Christine

Fondatrice de Réinventer le Quotidien, Christine est la rédactrice en chef du site. Elle est titulaire d’un B.A en marketing obtenu à Dublin et d’un M.A. en communication de l'UQAM. Le jour, elle est stratège en contenu, rédactrice web, journaliste et naturopathe; tandis que le soir, elle est une maman et une conjointe épanouïe. Christine est passionnée par la santé, le bien-être, la Slow Life, le minimalisme, la cuisine, les voyages, les relations humaines et aime créer des ponts entre chacune de ses passions. Son credo? « Fais de ta vie un rêve, et d'un rêve, une réalité. »

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2 Comments

  1. Et bien merci pour cette recette facile comme je les aime Cricri! Vivement dimanche prochain que j’aille faire un petit tour au marché Jean Talon! 😀

  2. Avec plaisir! Chaque fois que j’y vais je repars chargée comme un bourricot. Il me tarde que le marché d’été ouvre pour planter mes fines herbes sur le balcon. C’est miam miam dans les salades.

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