Après avoir découvert la crème de soya belsoy l’an passé, je viens de faire une nouvelle découverte : la crème de riz.

Ses « plus »

Sans gout particulier, elle est une belle alternative aux crèmes plus riches en matières grasses et permet d’alterner avec la crème de soya pour la réalisation de vos sauces blanches. Il ne faut pas oublier qu’une alimentation doit être variée. Même un bon aliment, mangé en trop grande quantité, finira par provoquer des dérèglements et des problèmes de santé.

Les propriétés du riz

Aussi, l’avantage du riz est que c’est une céréale sans gluten et donc idéale pour les personnes intolérantes. Le riz est aussi intéressant pour les diabétiques car il contient des fibres « solubles » qui ralentissent l’élévation de la glycémie en libérant le glucose graduellement – contrairement aux pâtes par exemple.

Elle est maintenant disponible dans la plupart des épiceries naturelles